OYATU

OYATU15

ふくふくキャラメル

 

山小屋に用意された干し草のベッドのように

おもいっきり寒い夜のあったか毛布のように

どんな時も どんな自分も まるごと受け入れてくれる

ふくふく ふくふく

甘やかしなおやつ

 

ふくふくキャラメルのもと

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳

種子島の粗糖

ビートグラニュー糖

有機小麦粉

自然栽培米の塩麹

 

ふくふくキャラメルは

OYATU1 ふくふく をもとにして

自家製キャラメルを混ぜた生地に

キャラメルバタークリームをサンドしたおやつです

 

 

 

 

OYATU14

たそがれどき

 

夕焼けの名残と

深まる夜とがまじりあい

世界の輪郭がぼんやりする

誰そ彼

自分と向きあう帰り道

 

たそがれどきのもと

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

国産有機小麦粉

伝統的な製法でつくられた発酵バター

チョコレートチャンク

種子島の粗糖

国産無農薬全粒粉

食用こめ油

有機メープルシロップ

奄美大島のラム酒

フェアトレード有機コーヒー豆

自然栽培ウガンダコーヒー豆

 

 

 

OYATU13

月と日と紅茶とレモン

 

遠くに遠くにあって

追いかけて追いかけて

あこがれ こがれて

だんだんと やがてすっかり

お日さまはお月さまに

お月さまはお日さまに

つづく追いかけっこ

そして気づいた

もともとに

そのすばらしさに

 

月と日と紅茶とレモンのもと

国産有機小麦粉

食用こめ油

種子島の粗糖

無農薬レモン

有機ココナッツ

自然栽培米の米麹

酒蔵が丹念に醸造したみりん

有機紅茶

天日塩

アルミフリーベーキングパウダー

 

あるときは 山とお日さま

またあるときは まんまるお月さまと山

朝日か 夕日か 満月か

いろんな山°がございます

 

月と日と紅茶とレモンは

OYATU5 月と日 をもとにして

紅茶とココナッツを混ぜた生地に

レモンをのせて焼いたおやつです

厚焼きビスケットのような スコーンのような

山°の「°」を型取り焼いたおやつです

 

 

 

 

OYATU12

春のカケラ

 

山は知っている

厳しい白くて美しい景色のその先に

また春が会いにやってくることを

ワクワクとソワソワを持って

こわばった何かが

すこしずつほどけていく

ほら 春のカケラはあちらこちらに

もうすぐだ

 

春のカケラのもと

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳とヨーグルト

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

種子島の粗糖

有機小麦粉

自然栽培米の塩麹

屋久島の自然栽培緑茶

フリーズドライいちご

 

春のカケラは

牛乳とヨーグルトとバターを

たっぷり入れてじっくり焼いたおやつです

コクと酸味と香りが詰まったおやつです

3色の春のカケラは

上の層にいちご 下の層に緑茶を加えました

 

 

 

OYATU11

迷子のツノ

 

さてさて どこからきたものか

ずいぶんとがっているようね

あなたに生えてたツノかしら

はたまたわたしのツノかしら

迷子のツノは

見る間にちいさくちいさくなって

わらってどこかへ飛んでいった

 

迷子のツノのもと

フェアトレード有機チョコレート

国産有機小麦粉

アーモンド

国産無農薬全粒粉

有機メープルシロップ

天日塩

アルミフリーベーキングパウダー

有機ショウガ

有機シナモン

有機カルダモン

有機コショウ

 

迷子のツノは

ざらっとざくっと歯ざわりのある

焼いたチョコレートのおやつです

 

 

 

 

OYATU10

草原の底

 

風かおる草原の底

深く深く潜っていくと

青くきらめく海の底

カカオ実る森の底

きみが暮らすまちの底

あの子が働くビルの底

どこにでもつながっている

そこには そこがある

 

草原の底のもと

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳とヨーグルト

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

フェアトレード有機チョコレート

ビートグラニュー糖

国産有機小麦粉

ココア

有機メープルシロップ

食用こめ油

自然栽培米の塩麹

 

草原の底は

OYATU2 草原の風 をもとにして

牛乳とヨーグルトとバターをたっぷりと

さらにハイカカオチョコレートとココアをまぜて

じっくり焼き上げたおやつです

コクと酸味と香り

ほろ苦さが詰まったおやつです

 

 

 

 

 

OYATU

ふくふくチョコレート

 

山小屋に用意された干し草のベッドのように

おもいっきり寒い夜のあったか毛布のように

どんな時も どんな自分も まるごと受け入れてくれる

ふくふく ふくふく

甘やかしなおやつ

 

ふくふくチョコレートのもと

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

フェアトレード有機チョコレート

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳

種子島の粗糖

有機小麦粉

伝統的な製法でつくられた発酵バター

フェアトレード有機アリバカカオ

自然栽培米の塩麹

 

ふくふくチョコレートは

OYATU1 ふくふく をもとにして

アリバカカオを混ぜた生地に

ハイカカオのチョコレートをサンドしたおやつです

 

 

 

 

OYATU

月と日とカカオ

 

遠くに遠くにあって

追いかけて追いかけて

あこがれ こがれて

だんだんと やがてすっかり

お日さまはお月さまに

お月さまはお日さまに

つづく追いかけっこ

そして気づいた

もともとに

そのすばらしさに

 

月と日とカカオのもと

国産有機小麦粉

食用こめ油

種子島の粗糖

チョコレートチャンク

フェアトレード有機アリバカカオ

自然栽培米の米麹

酒蔵が丹念に醸造したみりん

天日塩

アルミフリーベーキングパウダー

 

あるときは 山とお日さま

またあるときは まんまるお月さまと山

朝日か 夕日か 満月か

いろんな山°がございます

 

月と日とカカオは

OYATU5 月と日 をもとにして

アリバカカオを混ぜた生地に

ころっとしたチョコレートを入れて焼いたおやつです

厚焼きビスケットのような スコーンのような

山°の「°」を型取り焼いたおやつです

 

 

 

 

OYATU

こだまの帽子

 

こだまは

きみから きみへと

いつしか きみから だれかへと

こだまは見えないから

しるしに帽子をかぶせよう

何かとびきりしのばせて

 

こだまの帽子のもと

フェアトレード有機アリバカカオ

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

ビートグラニュー糖

国産有機小麦粉

食用こめ油

国産無農薬木いちご

黒い森のキルシュ

粉糖

 

こだまの帽子は

木いちごジャムをとぷっと入れた

ちいさなチョコレートのケーキです

 

 

 

 

OYATU

満月の森

 

迷い込んだ夜の森

木々や草花 生きものたちの

溢れる力でにぎわっている

歌え 踊れ 舞いあがれと

そんな森をさとすように

冷たい光が静かに優しく包み込む

見上げれば ぽっかり浮かんだ

森を映す まんまるお月

 

満月の森のもと

国産有機小麦粉

アーモンド

種子島の粗糖

食用こめ油

有機メープルシロップ

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

有機ピーカンナッツ

国産無農薬全粒粉

有機かぼちゃの種

有機ココナッツ

有機ひまわりの種 

天日塩

 

 

 

 

OYATU

月と日

 

遠くに遠くにあって

追いかけて追いかけて

あこがれ こがれて

だんだんと やがてすっかり

お日さまはお月さまに

お月さまはお日さまに

つづく追いかけっこ

そして気づいた

もともとに

そのすばらしさに

 

月と日のもと

国産有機小麦粉

食用こめ油

種子島の粗糖

自然栽培米の米麹

酒蔵が丹念に醸造したみりん

アルミフリーベーキングパウダー

天日塩

 

あるときは 山とお日さま

またあるときは まんまるお月さまと山

朝日か 夕日か 満月か

いろんな山°がございます

 

月と日は

厚焼きビスケットのような スコーンのような

山°の「°」を型取り焼いたおやつです

 

 

 

 

OYATU

夢みるさんかく山

 

鳥たちの歌に耳を傾け

星の瞬きをしずかにながめ

太陽と月の通り道をよく知っている

雨がふる日も風がふく日も

ゴツっとたのもしい さんかく山は

ながれ雲がこっそり教えてくれた

うつくしきまちに

いつか旅するのを夢みている

 

夢みるさんかく山のもと

ビートグラニュー糖

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

伝統的な製法でつくられた発酵バター

フェアトレード有機アリバカカオ

チョコレートチャンク

国産有機小麦粉

フェアトレード有機アリバカカオニブ

ココア

フェアトレード有機コーヒー

天日塩

 

 

 

 

OYATU

大人の階段

 

カタチは△だと角がたちすぎだし

○だと角がとれすぎちゃう

かくかく□がちょうどいい

甘いだけじゃない

酸いもほろ苦いも塩辛いも

 

一段飛ばしでスイスイと

踏み外してはヒヤっとし

駆け上がっては息がハーハー

転がり落ちてはイテテテテ

大人の階段はまだまだ続くよ

 

大人の階段のもと

ビートグラニュー糖

伝統的な製法でつくられた発酵バター

国産有機小麦粉

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

粉砂糖

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳

奄美のラム酒ルリカケス

有機レモン

天日塩

アルミフリーベーキングパウダー

 

大人の階段は

塩キャラメルとバターのケーキに

ラム酒とレモンのシロップをしみ込ませたおやつです

 

 

 

 

OYATU2

草原の風

 

草原にしっかり立ったら 追い風そして向かい風

草原に大の字ねころんだら そよ風心地よく

草原で鼻歌まじりにスキップしてたら どこ吹く風

草にも牛にもひとにも おんなじ風が吹いている

草原の風をあつめて ぎゅぎゅうっと濃く深く

 

草原の風のもと

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳とヨーグルト

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

ビートグラニュー糖

国産有機小麦粉

種子島の粗糖

食用こめ油

自然栽培米の塩麹

 

草原の風は

牛乳とヨーグルトとバターを

たっぷり入れてじっくり焼いたおやつです

コクと酸味と香りが詰まったおやつです

 

 

 

 

 

OYATU 1

ふくふく

 

山小屋に用意された干し草のベッドのように

おもいっきり寒い夜のあったか毛布のように

どんな時も どんな自分も まるごと受け入れてくれる

ふくふく ふくふく

甘やかしなおやつ

 

なぜふくふくの真ん中に穴があいてるのかって

それは見通しよくするためさ

 

ふくふくのもと

自然ゆたかな森の中でのびのび暮らす健やかな鶏のたまご

種子島の粗糖

国産有機小麦粉

放牧酪農でのびのび暮らす健やかな牛の牛乳

伝統的な製法でつくられた発酵バター

自然栽培米の塩麹