いとをかしな日々 3

天然酵母でおやつをと

ふと思い立ち

有機レーズンとお水をビンに入れて置いておく

朝夕、シャカシャカ振って

数日するとシュワシュワしてくる

発酵の力ってすばらしい

酵母は微生物

小さな小さないきもの

小さくて見えないけれど

植物、樹液、野菜や果物の表面、海、土、そして空気中にも

あらゆるところでいきている

 

プク プク

シュワシュワ

 

ぼくらはみんないきている

 

いとをかしな日々